El Árbol de los Arroces es una herramienta creada por SIVARIS para ayudarte a identificar las diferencias entre arroces y sus principales características.

Cada variedad SIVARIS se identifica con un color y representa una rama del árbol. En la base del árbol, se indican las especies botánicas a las que pertenece cada variedad: ORYZA SATIVA y ZIZAINA PALUSTRIS.

Dentro de la especie ORYZA SATIVA, existen dos familias: Índica y Japónica.

En el caso de la especie ZIZAINA PALUSTRIS sólo existe una única familia y variedad: El Arroz Salvaje.

Cada variedad se muestra con una pequeña imagen. A su lado un esquema modular resume las propiedades organolépticas de cada variedad (cada propiedad se representa con un color).