Somos arroceros

En SIVARIS somos una empresa familiar, dedicada al cultivo del arroz desde hace generaciones. Los abuelos de nuestros abuelos ya lo hacían y nosotros estamos orgullosos de seguir haciéndolo. Somos agricultores de oficio por tradición familiar; nuestros recuerdos de infancia están en los arrozales, saltando acequias, jugando con el barro, persiguiendo libélulas…

El entorno natural en el que trabajamos, es el lugar en el que crecimos. Lo amamos, forma parte de nosotros; al igual que nuestro trabajo forma parte de él. Por ello, nuestra razón de ser es hacer los mejores arroces con el máximo respeto a la naturaleza.

En nuestra familia, las generaciones de arroceros se han ido sucediendo hasta hoy día. En el presente, la herencia del oficio, se une a una nueva manera de ver el mundo. Nuestros arroces siempre han tenido una calidad extraordinaria procedente del saber hacer en el campo y llegado el S.XXI, se hacía necesario transmitir lo que nos diferencia de los demás a través de un nombre y un envase. Así, en 2006 lanzamos la marca SIVARIS.

La originalidad y extraordinaria presentación de los envases diseñados por Pepe Gimeno, transmiten a golpe de vista nuestros valores: Excelencia, innovación, amor por el detalle y respeto medioambiental. Nuestra marca, desde entonces, ha recibido importantes premios nacionales e internacionales.

Como agricultores arroceros, nuestra marca no tendría sentido si no nos dedicáramos al cultivo. La garantía SIVARIS es que realizamos todo el proceso: desde la semilla hasta el envase. La calidad excepcional de nuestros productos, nos hace ser elegidos por cocineros de prestigio, tiendas selectas y proveedores de los mejores restaurantes.

FORMAMOS PARTE DEL ECOSISTEMA

Home_Formamos parte del entorno

Los enclaves en los que trabajamos, son los lugares en los que crecimos, inseparables de nuestra historia. Los amamos, forman parte de nosotros; al igual que nuestro trabajo forma parte de ellos. Por ello, nuestra razón de ser es hacer los mejores arroces con el máximo respeto a la naturaleza.

El Parque Natural de la Albufera de Valencia y el Marjal de Pego-Oliva de Alicante, son los escenarios de nuestra labor. Son entornos privilegiados para el cultivo del arroz, con un alto valor medioambiental por sus características climatológicas y su rica biodiversidad.

La avifauna de los humedales, constituye un tesoro para el planeta. El cultivo del arroz, contribuye a preservarla, debido a que forma parte de su cadena trófica. Sin los arrozales, desaparecería la mayor parte de estas especies de aves. Los campos de arroz, también cumplen una función natural de filtro purificador del agua.

Como agricultores sabemos que sin las condiciones ambientales de nuestro entorno no existiríamos. Por esta razón el respeto al medioambiente es esencial para nosotros. Nuestro compromiso con la naturaleza es cotidiano y activo. Nos sentimos orgullosos de ser uno de los factores que enriquecen la biodiversidad de nuestro medio.

Flora, fauna y enclave, conforman un entorno protegido con una superficie limitada, en la que sólo se puede cultivar cumpliendo estrictas medidas de protección medioambiental. La agricultura que practicamos cumple estas medidas además de que continuamos empleando muchos de los métodos manuales tradicionales que nuestros antepasados usaron antes que nosotros y de quienes los aprendimos. Nuestros arroces están libres de contaminaciones químicas y de residuos nocivos de cualquier tipo.

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Cosecha limitada, cosecha selecta

Los Parques Naturales de la Albufera de Valencia y el Marjal de Pego-Oliva (Alicante) son entornos naturalmente ideales para el cultivo del arroz por sus características climatológicas y su rica biodiversidad. Se trata de áreas muy delimitadas y por tanto privilegiadas.

Los cultivos SIVARIS se realizan exclusivamente en zonas muy concretas dentro de estas áreas. Debido a la limitación de la superficie debemos ser muy rigurosos en nuestras labores agrícolas; ya que de ello depende la productividad y la calidad del arroz. Sembrando sólo las mejores semillas, cuidando que cada planta crezca saludable, y mimando cada centímetro del terreno de cultivo, conseguimos una cosecha es muy cuidada y selecta.

Nuestros métodos de cultivo, están respaldados por los sellos de Producto del Parque Natural y Denominación de Origen.

Desde 2018, también una parte de nuestros cultivos de arroz son ecológicos, una producción mucho más limitada, de la que además somos pioneros en la Comunidad Valenciana. La QUINOA, el ARROZ BLACK, el ARROZ LARGO y el ARROZ REDONDO son actualmente los cultivos ecológicos que producimos.

D.O. Arroz de Valencia

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen es el organismo que garantiza que el arroz pertenece a variedades autóctonas, cultivadas a partir de semilla certificada y dentro de los Parques Naturales de la Comunidad Valenciana. Por lo tanto, este sello es garantía de que el arroz procede exclusivamente en la misma zona. Los productos que ostentan este sello también poseen el sello de Producto Natural.

Producto del Parque Natural

Este sello es un distintivo concedido en exclusiva a los productos naturales 100%, amparados bajo el sello de la D.O., obtenidos y elaborados dentro del área de los Parques Naturales de la Comunitat Valenciana. Es garantía de que los procesos de cultivo y elaboración son respetuosos con el medioambiente.

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Categoría Extra

Arroz de categoría extra es aquel que presenta un porcentaje de granos enteros superior al 92%. Es la categoría máxima que reconoce la legislación española.

SIVARIS MARCA GOURMET

Nuestra marca es un referente en el panorama de productos gourmets, tanto por la presencia de su diseño como por la trayectoria y las características culinarias del producto.

Desde que lanzamos nuestra marca en el año 2006, SIVARIS ha ganado numerosos premios por su diseño innovador y ha sido elegido por prestigiosos chefs y tiendas selectas.

Gracias a nuestro esfuerzo y al excelente trabajo del diseñador Pepe Gimeno, la original presentación de nuestros envases ha recibido importantes reconocimientos nacionales e internacionales. Entre otros premios, SIVARIS ha recibido: Liderpack 2006, Premio de la Asociación Española de Profesionales del Diseño 2007, Anuaria 2007, World Stars for Packaging 2007, y el Certificado de Excelencia Tipográfica 2008 del Type’s Director’s Club de New York.

La calidad SIVARIS se debe al cuidado con el que elaboramos todas nuestras gamas, desde el trabajo agrícola al envasado. Nuestros productos, además, están avalados por distintivos de máxima calidad como los sellos de la Denominación de Origen, el Producto de Parque Natural o el certificado de Cultivo Ecológico.